KEK TENDER BIRU

10 biji telur ayam
16 oz mentega
1 gelas gula
1 tin susu pekat
1 botol horlick
1/2 gelas tepung gandum
2 gelas tepung susu FN (brand lain pun tak apa)
1 tin kaya(kecil=170 gm)
1 sudu teh esen vanilla
pewarna biru

Cara membuatnya:

1.Gula dipukul dengan telur sampai kembang.

2.Susu dipukul dengan mentega dan kaya sampai sebati. Kemudian adunan telur dicampur didalam adunan mentega.

3.Gaulkan semua kemudian baru masuk horlick,tepung gandum,susu tepung dan akhir sekali masukkan esen vanilla.

4.Adunan dibahagikan dua

a)warna biru
b)warna plain (tanpa warna)

5.Dibakar berlapis-lapis warna biru kemudian warna plain,ulang kembali warna biru..dan sampai habis...biarkan sejuk barulah dikeluarkan dari acuan.

p/s utk mndapatkan lapisan yg cantik..lapisan jgnlah terlalu tebal lebih kurang 5 sudu makan utk satu lapisan.